Компания продолжает развивает сеть ресторанов как в столице, так и в регионах. В центре Москвы открылся новый Subway в дизайне Fresh Forward. Кроме того, в Уральском и Сибирском федеральных округах заработало по два новых ресторана: в Челябинске и Краснотурьинске, в Чите и Кемерово. Ресторан франчайзи-партнера «Сабвэй Россия» Адама Ашкашидзе открылся 23 декабря в Москве, по адресу Зубовский бульвар , дом 17. Локацию в центре города можно охарактеризовать как достаточно сложную, поскольку ресторан расположен в подвальном помещении. Кроме этого, рядом присутствуют основные конкуренты — Burger King и KFC. Для привлечения посетителей в ресторан, франчайзи придумал специальную акцию, приуроченную к открытию. Так, в день открытия все сэндвичи по стандартной формуле были бесплатными, все остальные позиции: напитки, допы и десерты — по ценам регулярного меню. Ресторан успешно заявил о себе, сократив длительный период раскрутки нового заведения. Данный кейс показывает, что при выборе локации не нужно бояться конкурентов. Наиболее важным фактором для успешной работы заведения всегда остается правильное позиционирование и создание собственного трафика. 26 декабря состоялось торжественное открытие ресторана в Краснотурьинске, в ТЦ «Столичный». Владелец ресторана — Андрей Шульмин, это его второй Subway. В этот день входная группа была украшена шарами, в ресторане испекли патти саб, дегустацию которого провели в торговом центре. Кроме того, гостям выдавали промо-листовки на бесплатный снэк или Колу 0,4 при повторном визите, а также карты лояльности — 4 визита сроком действия в 2 месяца. Помимо этого, в Краснотурьинске в ту же субботу проходили ледовые автогонки, на которые ресторан выделил подарочный сертификат. В Челябинске, по запущенной «Сабвэй Россия» мотивационной программе по компенсации затрат на переоткрытие закрывшихся до пандемии ресторанов, 24 декабря открылся Subway в ТРЦ «Фокус». До этого точка была закрыта около двух лет. Это четвертый ресторан франчайзи-партнера компании «Сабвэй Россия» Антона Калюка. Заведение работает в формате острова с посадочной зоной.
Источник:
